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Von der Chemie zu den Heilpflanzen 
Mein Weg zu BITTERBITE

Die Natur hält alles bereit

Wildkräuter und Bitterstoffe waren früher fester Bestandteil unserer Ernährung - heute sind sie fast verschwunden. Dabei spielen sie eine entscheidende Rolle für unsere Verdauung, unser Wohlbefinden und unsere innere Balance. In der modernen Ernährung fehlen diese wertvollen Pflanzenstoffe fast vollständig. Genau deshalb ist es mein Ziel, das Wissen über Heilpflanzen zurückzubringen und es für den modernen Alltag nutzbar zu machen

Meine Geschichte

Mein Weg begann nicht in der Pflanzenheilkunde, sondern in der Chemiebranche. Während meiner Ausbildung fühlte ich mich oft schlapp, energiearm...ein "Hungerhaken" wie man in Bayern sagt. Ich begann, mich mit Ernährung, Kraftsport und Supplements zu beschäftigen und war fasziniert, wie Nährstoffe den Körper beeinflussen. Doch bald merkte ich: Die Natur hat mehr zu bieten als synthetische Stoffe. Je mehr ich mich mit der Wirkung einzelner Substanzen beschäftigte, desto klarer wurde mir, dass die beste Lösung oft direkt aus der Natur kommt. Ich wollte verstehen, wie Heilpflanzen den Körper auf natürliche Weise unterstützen können. 

Pflanzen - die ursprüngliche Apotheke

Während meines Studium über Wirkstoffe von Pflanzen wurde mir klar: Über 70% aller Medikamente basieren auf isolierten Pflanzenstoffen. Doch anstatt die Pflanze in ihrer Ganzheit zu nutzen, wird oft nur ein einzelner Wirkstoff extrahiert. Dabei hat die Natur alles perfekt zusammengestellt: Pflanzen enthalten nicht nur einen, sondern eine Vielzahl an wertvollen Stoffen, die gemeinsam wirken...Warum also nicht zu den Ursprüngen zurück kehren? 

Vom Wissen zur Anwendung

Dieses Verständnis brachte mich zum Fernstudium Phytotherapie (Pflanzenheilkunde). Ich wollte verstehen, wie Heilpflanzen in ihrer natürlichen Form wirken- nicht nur isolierte Stoffe, sondern die volle Pflanzenkraft. 

 

Doch schnell merkte ich: Theorie allein reicht nicht aus. Ich wollte das Wissen praktisch anwenden, tiefer in die ganzheitliche Naturheilkunde eintauchen. Deshalb begann ich meine Heilpraktiker Ausbildung, um das gelernte Wissen auch in der Praxis anzuwenden.

STEFAN 
UNTERHUBER
Geschäftsführer

Stefan Unterhuber ist Phytotherapeut, angehender Heilpraktiker und der stolze Kopf hinter "Bitterbite" 

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